Die Familie Berres hat sich in der 21. Generation dem Weinbau in Ürzig an der Mosel verschrieben. Ihr Stammbaum lässt sich bis ins Jahr 1510 zurückverfolgen. Die Weinberge des Weingutes erstrecken sich entlang der Steilhänge des Mosel-Tales in der unmittelbaren Umgebung von Ürzig. Traditionell werden diese ausschließlich durch mühevolle Handarbeit bewirtschaftet. Die letzen vierzig Jahre unterlag der Betrieb der Aufsicht von Winzer- und Kellermeister Alfred Berres. Mit der Ernte des Jahrganges 2004 wurde der Aufgabenbereich der Weinerzeugung an dessen Sohn, Markus Berres übertragen.
Markus, 31 Jahre alt, studierte Weinbau und Oenlogie in Geisenheim. Das Studium beendete er als Diplomingenieur für Weinbau (FH). Während seiner Ausbildung verbrachte er ein Auslandssemester im Weingut Chardfarm / Neuseeland. Zurück in Deutschland begann Markus bei der anstehenden Ernte 2004 mit innovativen Methoden und sehr qualitätsbewusster, schonender Verarbeitung, die erzeugten Qualitäten zu optimieren. Es sollten vollfruchtige und nuancenreiche Rieslinge entstehen, bei denen es keine Qualitätskompromisse geben darf.

Neben der Modernisierung des Weinstils, fanden auch große Änderungen in der Flaschenaufmachung statt. Mit dem Jahrgang 2004 wurde das vollständige Sortiment auf den neuen Hightech-Verschluss "Stelvin+" umgestellt (nähere Informationen entnehmen Sie bitte unserem Kundeninformationsschreiben (PDF)). Die Weine wurden in mehrere Produktlinien unterteilt, die mit individuellen Etiketten ausgestattet wurden. Mehr Informationen zu diesem Thema finden Sie hier: Produktlinien ab 2004.